パーソナルジムELIRBのゆーやです!
今日は意外と知られていてない
玄米の危険性について話していきます。
美容や健康を意識されてる方にとって
人気の玄米だけど、
健康には、
ダイエットには
取りあえず玄米たべときゃ安心。
と思って安い玄米ばかり選んでないですか?
では安い玄米の何が原因なのか?
それは農薬。
玄米は白米と違い、
ぬかや胚芽が残りやすくなる。
食品衛生法の基準値以下とはいえ、
毎日食べるとその積み重ねは
大きくなるもの。
ではどうしたらいいのか?
僕の結論、
有機JAS認定を受けた
玄米を選べばオッケー。
このマークがその証!
値段はだいたい
5KG6000円くらいかな。
結構高い、、、
だからと言って
2KG1000円くらいの玄米選ぶくらいなら
白米をお勧めしたい。
その他にも玄米食べるときに注意してほしいことがあって
『よく噛んでほしい』
玄米は精製してない分
果皮・胚芽が残っているため
消化が悪い。
消化不良は内臓に負担をかけるので注意。
あとは炊く前に水に浸けること!
フェチン酸という物質が含まれており、
これを大量摂取すると
ミネラルの吸収を阻害してしまう。
それを取り除くためにできれば12時間は水につけたいところ!
ということで
玄米の注意点をお伝えさせていただきましたが、
正直かなりめんどくないですか?
そう思った方は白米で全然問題ないです!
玄米は素晴らしい食材だけど
ダイエットは続けることが大事。
だから無理はしなくてオッケー。
そしてそれを毎日実施してる玄米通の方、
ほんとに素敵です!
僕には無理でした。。。
ぜひ続けていただきたいのと、
それを苦なく実践できる秘訣なんかがあったら
コメントで教えてほしいです!
ではまた!!
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